Amap Aunis

Bienvenue sur le site de l AMAP AUNIS Association à la démarche solidaire qui propose une consommation de proximité en mettant en relation consommateurs avertis et agriculteurs bio locaux

Fête de la nature

La Fête de la Nature est l’événement annuel dédié à la nature, chaque année au mois de mai : des milliers de manifestations gratuites partout en France.

Lettre d’Éric le jardinier

Bonjour à tous ,

Voici quelques nouvelles de votre jardin.
Nous arrivons dans la période la plus dure de l’année.
– Pour les paniers, les légumes de garde (mis en cave ou laissés au jardin tout l’hiver ) touchent à leur fin. Le reste des courges a  pourri début mars. Phénomène habituel du aux températures. Les céleris et les radis noirs ramollissent à force de stockage. Les pommes de terre germent de plus en plus et le stock diminue sérieusement. Les choux d’hiver arrivent au maximum de leur maturité et les poireaux toujours abondants commencent à monter.
Résultat dans vos paniers : moins souvent de pommes de terre. Peut être une fois encore des radis noirs et des céleris. Plus de poireaux et de betteraves  pour équilibrer. Des  choux aussi, moins présents cet hiver, pour en perdre le minimum.
Nous n’abuserons pas des blettes ni des lentilles. Une fois par mois.
Les salades, toujours appréciées, sont dans leur meilleure saison. Les petits nouveaux mis en place seront un peu en retard ( pas avant début mai pour les épinards ). Nous faisons pour le mieux pour faire la soudure.
– Pour les travaux, nous abordons en même temps, les préparations du sol, les semis, les plantations, l’entretien, la taille, les cueillettes, les distributions et tous les travaux sur l’exploitation céréalière ainsi que les obligations administratives : contrôle bio lundi, déclaration PAC ( lourd dossier ) avant le 15 mai.
Pour développer, les terrains ne sont pas encore tous nettoyés ni labourés pour la prochaine saison en raison des cultures encore présentes ou du manque de temps.
Nous avons déjà reçu les premiers plants de courgettes, melons, aubergines, choux d’été, blettes, fenouil et quelques tomates. Tout ça à mettre en place la semaine prochaine. ( Les serres qui vont en recevoir une partie ne sont pas toutes préparées ).
Nous pensons déjà aux premiers semis de radis, navets  et carottes. Les pommes de  terre devraient être plantées dans quinze jours.
Je me suis mis à la taille des pommiers cette semaine et je vais continuer demain samedi. Une amapienne doit  venir voir comment on fait et m’aider.
Si vous aussi êtes intéressés, contactez moi de même pour les plantations de la semaine prochaine.
Les tomates anciennes seront encore présentes cette année, environ 700 plants  sont repiqués pour être plantés en fin de mois dans les serres Avant une semaine de repos bien attendue du 1er au 8 mai.

Petite info dont nous avons déjà discuté avec les deux amap que nous livrons ( “les paniers d’eric” et” amap’aunis “) mais qu’on a un peu oublié de rappeler chez vous , je m’en excuse :
-chose que nous ne faisions pas avant -,nous avons calé 4 semaines de vacances par an soit 1er semaine de mai ,1er semaine d’août , 2 semaines entre Noël et 1er de l’An.
Les légumes du jardin n’étant pas distribués ailleurs, vous les aurez quand même dans les paniers ,ce qui correspond a 52 paniers livrés sur 48 distributions en vous remerciant de votre compréhension.
Votre jardinier , Eric.

Randonnée “La haie dans tous ses états”

Samedi 30 avril, à 14h30, randonnée à Chambon organisée par différentes associations et organismes locaux autour du thème de la haie en milieu agricole. Voir ci-dessous pour s’inscrire. Possibilité aussi de participer au repas du soir. L’AMAP sera présentée aux randonneurs par l’un d’entre-nous.

rando-bcbh

Cliquez sur l’image pour l’agrandir

En savoir (un peu…) plus : site de Bon Champ, Bonne Haie

 

 

 

Des nouvelles d’Éric le jardinier

Bonjour à tous .
Voici quelques nouvelles du jardin en ce début d’année où tout marche un peu au ralenti.
Le temps humide ne nous permettant pas de rentrer dans les terres, le nettoyage et les labours d’hiver ne sont pas encore réalisés. Beaucoup d’herbes sont présentes sur le terrain entretenant les limaces et les rongeurs. Ceux-ci seront sûrement un problème cet été s’il ne fait pas plus froid. Fai2008 06 18 st germain de m -19-t positif de cette douceur, les légumes sont toujours en croissance. La taille des carottes, de petit calibre en septembre, a été multipliée par trois ou quatre; les poireaux, outre une culture mieux maîtrisée, en ont profité et sont de taille encore jamais vue chez nous. Panais, navets et radis noirs laissés en place ont pu continuer leur évolution. Seuls les choux, assez beaux ma foi,
souffrent des attaques de nombreuses limaces. À constater dans les choux Bruxelles de cette semaine.
Les légumes mis en stock fin 2015 ont eux aussi profité du redoux de septembre et octobre. Betteraves, céleris et radis noirs sont en bonne quantité et de taille intéressante. Pommes de terres sont en quantité suffisante pour faire l’hiver. Malheureusement les Bintjes (blanches) sont de petit calibre mais les Kurodas (roses) rattrapent le niveau. Espérons qu’elles ne noirciront pas comme l’an dernier. Les courges évoluent comme d’habitude, avec beaucoup de perte due à la pourriture propre à la saison malgré un chauffage installé dans leur local pour éviter les variations
de températures.
Le verger récupéré l’année dernière qui a fourni des pommes aux personnes intéressées va être taillé dans les prochains jours et devrait nous promettre plus de production.
Tout ceci est une première explication aux paniers d’hiver bien remplis. La seconde étant la baisse du nombre des adhérents du groupe de Tonnay-Charente. En effet, le volume des 15 paniers perdus par rapport à l’année dernière est réparti sur la totalité des autres paniers. Hélas, cela représente aussi un manque à gagner non négligeable. Je pense qu’une réflexion importante doit être mise en place sur ce groupe pour découvrir les raisons des départs et pour apporter des solutions.
Pour l’instant, n’hésitez pas à recruter, nous sommes preneurs pour n’importe quel groupe.
Pour rappel :
Tonnay Charente : ” Les Paniers d’Éric “. 17 personnes dont un panier et demi et un demi panier.
Fouras : ” Les Paniers d’Éric ” . 35 personnes dont deux fois un panier et demi.
Chambon/Marencennes : ” Amap Aunis “. 26 personnes dont trois demi paniers.
Cela représente un total de 78 paniers pour un nombre idéal de 90.
Nous avons déjà la tête aux nouvelles plantations. Les commandes sont toutes passées jusqu’à janvier 2017.
Voici les prévisions : Légumes primeurs pour la deuxième année consécutive (épinard, oignon
blanc , betterave) en plus des habituels.
Légumes ‘ratatouille’ en bonnes quantités : les tomates ont été semées cette semaine avec un surplus pour les jardiniers amateurs.

NYX

NYX

Pour le reste, pas beaucoup de changement par rapport à l’année passée en espérant le même résultat.
Si toute fois vous avez des suggestions, faites-le moi savoir. Nous verrons si c’est réalisable et s’il n’est pas trop tard pour les mettre en place.
Sur ce, je vous souhaite à tous une très bonne année et une bonne santé… Il n’est jamais trop tard, n’est-ce pas ?
Votre jardinier, Éric.

Le CA convivial du 3 Mars 2016

CA 03-03-16-2A) Site internet :

Le site de l’AMAP’Aunis développé par Théo est maintenant en ligne, sa fréquentation doit être soutenue si nous voulons qu’il apparaisse en bonne place sur les moteurs de recherche (http://amap-aunis.org). Nous vous invitons donc tous à le visiter régulièrement.
Eric nous signale que le site de l’AMAP de Tonnay-Charente est en train de mourir faute d’actualisations et de fréquentations. Nous devons le modifier avec nos propres photos et des informations que nous souhaitons y faire apparaître. N’hésitez pas à faire parvenir vos contributions (contact : Dominique – Philippe – François ou Christophe).

 

B) Nous sommes aujourd’hui à 25,5 paniers pour un objectif de 30.

Notre recherche de nouveaux adhérents est permanente, faîtes découvrir l’AMAP au plus grand nombre, nous sommes loin de la saturation !

C) Fête de la nature :

Nous organiserons, le samedi 21 Mai après-midi,

une animation autour de la projection du film « en quête de sens ». Outre le film et le débat qui suivra, nous pensons aussi faire participer les

associations suivantes :

France nature environnement et Défi Energie 17 (contact Solen), Graine de Troc (François) ainsi que Bon Champ, Bonne Haie (contact Philippe).

La bibliothèque de CHAMBON est aussi invitée à proposer une sélection de livres « Nature et Environnement » (Sébastien).

Des animations seront proposées aux enfants et nous partagerons en fin de journée un repas constitué des apports de chacun.

Chacun d’entre nous peut donner un petit coup de main pour la réussite de cette journée, dont les objectifs sont tout d’abord de trouver de nouveaux adhérents afin de soutenir nos paysans partenaires, mais aussi de participer à la sensibilisation à la protection de notre environnement proche.

Merci d’avance de votre aide.

 

D) Point sur nos produits :

Les légumes : Eric se dit plutôt optimiste sur sa production actuelle.

Les fruits : Comme l’an passé, Eric nous proposera, à la saison, des noix, des cerises ainsi que des pommes et des coings. Il s’initie à la taille et espère donc un meilleur rendement.

Les agrumes bios de Corse : satisfaction des adhérents, à contractualiser si possible.

Fromage de chèvre : Cédric peut à nouveau nous en fournir, youpi !

Les œufs et le pain : pas de problème, ça roule.

Poulets bios : Mr Fillonneau de Benon, peut nous en fournir de façon régulière à un tarif intéressant si Nicolas et

Aurore ( qui nous procurent les œufs ) n’ont pas suffisamment de production. Tout le monde n’est pas du même avis

sur les conditions d’élevage de ce producteur que nous ne connaissons pas. À rediscuter. Pour le moment, on peut

faire des commandes groupées pour tester.

Miel : Karine n’en a plus à vendre. On peut contractualiser (une commande par trimestre par exemple ) avec la ferme des 3 soleils, si ça vous intéresse.

Les produits du terroir de Chantal Maillet, de Chambon : avez-vous testé ses galettes et autres douceurs ?

Qu’en pensez-vous ?CA 03-03-16

Visite de la chèvre..rit !

Nous étions une vingtaine samedi 2 mars à braver le vent glacial pour la visite de la “ChèvreRit”.chevrerie4

Nous sommes d’abord allés voir le troupeau des laitières qui, compte tenu de la température, était encore dans son étable bercé par la musique de Mozart ; Cédric Augé l’éleveur nous a expliqué comment s’organise la hiérarchie au sein du groupe, pourquoi ses chèvres ont des cornes alors que dans les élevages
conventionnels elles sont coupées.

Le dialogue a pu s’instaurer entre les Amapiens et les animaux. Puis nous sommes allés rendre visite aux jeunes chevreaux d’une quinzaine de jours à la grande joie des petits et des grandes.

 

chevrerie5Nous avons ensuite fait la connaissance des trois “petits cochons”, une nouvelle activité que Cédric a mis en place depuis peu, afin de valoriser le “petit lait” sous produit de la fabrication du fromage. L’heure de la traite venue chaque chèvre regagne son emplacement dans la salle, cela a été l’occasion de goûter le lait frais et nous avons pu essayer la traite manuelle……

 

Pour mettre en place nos livraisons il ne nous reste qu’à trouver une personne sur St Germain de Marencenne et une sur Chambon
qui pourrait transporter une glacière toutes les deux semaines.

Liste des fromages proposés:

chevrerie1